『Chef In Residence』 企画：Gökotta （ﾖｰｸｵｯﾀ） 発行：HOUSEHOLD 価格： 1500+税 判型：A4版変形・中綴じ シェフ：冨樫達彦（現代美術家） 滞在場所：HOUSEHOLD（富山県氷見市） 滞在期間：2019年2月11日〜17日 ーーーーー 2019年2月、富山県氷見市。アーティストを招いて滞在制作を行った記録集。 催されたのは「冨樫のごはん会」という食事会。その準備を通して見えてくる人の表情、街の風景。 手書きの日記なども収録され、その場の息遣いが聞こえてきそうな編集作品。 “写真を中心に、７日間の日々の風景、関わった人々の暮らしやその土地にしかない料理、地元の方々の手記や記憶などを1冊の読み物（リトルプレス）として編みました。” （出版社案内メールより）