ジャガイモのきた道 ―文明・飢饉・戦争
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ジャガイモのきた道 ―文明・飢饉・戦争

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ジャガイモのきた道 ―文明・飢饉・戦争 山本紀夫 岩波書店  もしジャガイモが無かったら……。そんなことなど考えられない程、ジャガイモは、日常生活に空気のように当たり前に存在しています。もはや必要不可欠な存在となった「ジャガイモ」のたどって来た道のりを、詳細に深く綴っている本です。「シルクロード」ならぬ「ジャガイモロード」長年の研究と、数年に及ぶ現地に滞在しての調査と考察は、簡単ではないだけに、説得力があります。何より、「穀物こそが文明を築く」という歴史学者や農学者の通説に異を唱えて、「ジャガイモ」が文明を支えてきたという事実に限りなく近づいていて、爽快な気持ちにもなります。「ジャガイモ」に対する、尊敬と愛情、探求心の詰まった一冊。読み終えた後に、再び扉を開くと、「ゴロゴロ」とジャガイモが転がり落ちて来る光景が見られるはずです。 弥生坂 緑の本棚/綱島則光/植物も扱う古本カフェです。本と緑のある空間でゆっくりとした時間をどうぞ。